Unos días en Cuenca, qué ver y dónde comer

Para los que queráis aprovechar esta escapada y visitar Cuenca, una preciosa e histórica ciudad manchega, os contamos algunos puntos clave que no podéis perderos, así como los platos típicos que merece la pena probar.

Las Casas Colgadas —que no colgantes— son una parada obligatoria. Estamos seguros de que no os dejarán indiferentes. Podéis aprovechar para verlas desde el Puente de San Pablo, un puente de hierro y madera que une el casco antiguo con el antiguo Convento de San Pablo (actual Parador) y desde el que se obtienen unas vistas espectaculares de las Casas Colgadas y la hoz del río Huécar.

Otra visita imprescindible es la Catedral de Cuenca, dedicada a Santa María y San Julián. Es una de las primeras catedrales góticas de España y destaca por su impresionante fachada y la atmósfera única que se respira en su interior. Merece la pena entrar con calma y disfrutar de su belleza en medio de la Plaza Mayor.

Una vez allí, lo mejor es disfrutar del casco antiguo sin prisas: perderos entre sus calles, plazas y bares forma parte del encanto. No dejéis de probar platos típicos manchegos como el morteruelo, el ajoarriero o los zarajos si os apetece descubrir sabores locales auténticos.

Un último consejo: los tacones y zapatos de vestir, mejor dejarlos para el sábado. El resto de días, calzado cómodo imprescindible, porque Cuenca es preciosa… pero está llena de cuestas y suelos de piedra.